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Arzelier Jean

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l'entreprise

Vignoble producteur de vin

Chateau la Grolet, 33710 Saint-ciers-de-canesse

05 57 42 11 95

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Raison sociale :

Arzelier Jean

Adresse :

Chateau la Grolet
33710 Saint-ciers-de-canesse

Siret :

342 933 330

Téléphone :

05 57 42 11 95

Site internet :

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Présentation de l'activité

C’est dans un paysage digne de la « Petite Suisse Girondine » que le Manoir de La
Grolet, d’apparence à la fois austère et romantique, s’impose avec harmonie, encerclé
par les coteaux argilo-graveleux et bien ensoleillés.
Les 38 hectares du domaine bénéficient d’un emplacement réellement exceptionnel : une
succession de coteaux et terrasses souvent escarpés exposés plein sud privilégiant la
qualité des raisins et leur pleine maturité.
Pour rester en harmonie avec leur domaine, Catherine & Jean-Luc Hubert se sont
donnés comme objectif d’augmenter la biodiversité du domaine en augmentant la
fertilité du sol et en préservant la santé de ce très ancien vignoble uniquement avec des
préparations naturelles.
Afin de ne pas « stresser » leurs vignes âgées de plus de 40 ans, Catherine & Jean-Luc
préconisent une cueillette manuelle du raisin en petites cagettes de 20 kg et obtenir ainsi
un vin soyeux, parfaite expression d’un terroir unique révélé par la pratique de la Bio-
Dynamie.
Avec une vinification toute en douceur et une fermentation assurée uniquement par les
levures indigènes, le résultat est l’obtention d’un vin subtil et élégant avec beaucoup de
richesse, épicé et une longueur en bouche remarquable, peut-être le « vin de caractèreterroir
» des Côtes de Bourg, en fait, la meilleure façon de représenter ce lieu unique au
travers de la complexité de ses arômes et de sa structure.


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