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Cailles De Chanteloup

Faire connaitre
l'entreprise

OEUFS A COUVER, 1 jour, ADULTE en caille, perdrix, faisan, nègre soie. Prêt à cuire en caille, pigeon, perdrix, faisan.

Velobert, 35150 Chanteloup

02 99 44 12 83

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Raison sociale :

Cailles De Chanteloup

Adresse :

Velobert
35150 Chanteloup

Dirigeant(s) :

Christophe PRIMAULT

Siret :

380 039 768

Téléphone :

02 99 44 12 83

Autre numéro :

06 62 75 95 22

Site internet :

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Présentation de l'activité

CAILLES DE CHANTELOUP, seul éleveur de cailles en BRETAGNE, basé à 15 kms de RENNES sur la route dénommée « LA ROUTE DES GOURMETS » (4 producteurs pour 4 productions en moins d’un km : escargot, foie gras, viande bovine PARTHENAY, et CAILLES DE CHANTELOUP) a été repris en 1991 par CHRISTOPHE PRIMAULT, exerçant dans le domaine de la reproduction, l'accouvage, l'élevage, l'abattage et la commercialisation, de cailles, pigeons, perdrix, faisans, nègres soie.

En 2012, pas moins de 8.000.000 d'œufs de cailles ont été commercialisés soit pour la consommation ou soit pour la reproduction, 1.000.000 cailles, 70.000 pigeons, 4000 faisans, 20.000 nègres soie, sont sortis de notre production, en vivant, frais ou congelés.

CAILLES DE CHANTELOUP réalise également des produits plus élaborés:
découpe de cuisses et de filets pour effectuer des brochettes
découpe de crapaudine (caille ou pigeon sans les os) pour être farci
terrine de caille, terrine de pigeon, terrine de faisan (dernières nouveautés).

Toute la production est réalisée en BRETAGNE, et l'ensemble est abattu et conditionné sur l'exploitation.

Notre exploitation, faisant partie du réseau Bienvenue à la Ferme, sert directement le particulier, mais aussi des grossistes du grand ouest, des restaurateurs et notamment des restaurants du terroir, ainsi qu'à l'export.

EFFECTIF: - 25 salariés domiciliés pour la quasi-totalité localement, et CAILLES DE CHANTELOUP n'hésite pas à se tourner vers des personnes en difficulté de réinsertion.
- 5 éleveurs indépendants.

MARQUES : CAILLES DE CHANTELOUP
PIGEONNEAUX DE L ISE


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