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La Combe Aux Oies

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l'entreprise

Elevage de volailles

La Combe, 24200 Sainte-nathalène

05 53 29 68 24

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Raison sociale :

La Combe Aux Oies

Adresse :

La Combe
24200 Sainte-nathalène

Dirigeant(s) :

Pascal GARRIGOU

Siret :

380 857 334

Téléphone :

05 53 29 68 24

Site internet :

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Présentation de l'activité

Notre exploitation située en Périgord noir sur la commune de Ste Nathalène (7 Km de Sarlat 5 km des jardins d’Eyrignac) s’est orientée dès le départ vers une agriculture respectueuse de la nature.

Faire le choix d’une conversion en agriculture biologique* sur notre ferme, c’est avant tout un souci de respect de l’environnement, c’est réapprendre à travailler la terre en fonction des saisons et des rotations nécessaire des cultures c’est avoir les meilleures conditions possible d’élevage pour nos animaux

Notre petite exploitation produit essentiellement de l’oie (Oie de Toulouse) mais aussi des agneaux (Noire du Velay) et des porcs.

Nos oies arrivent à la ferme à 1 jour et sont élevées pendant 16 à 18 semaines en petits groupes d’une cinquantaine en plein air dans des parcs et nourries de céréales*.

Le gavage traditionnel est réalisé sur paille avec du maïs entier.

La transformation de nos produits est effectuée par nos soins dans notre laboratoire en conservant les traditions culinaires du Périgord héritées de nos grand-mères.

Nous vous proposons aussi sur commande, de l’agneau et du porc en fonction de la disponibilité et des saisons.

Toute l’année nous vous invitons à la visite (gratuite) de notre ferme afin de vous faire découvrir les plaisirs de la vie paysanne et notre façon de travailler.

* Nous avons fait le choix de conversion à l’agriculture biologique par conviction, la règlementation nous interdit de l’indiquer clairement car nous gavons nos oies.


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