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Culture et élevage associés

La culture et élevage associés est une activité qui doit se partager presque équitablement (l’une des deux activités ne doit pas dépasser les 66% de l’activité). L’agriculteur possède donc deux cordes à son arc et est la fois producteur de culture et éleveur. Les activités de culture et d’élevage se complètent. Par exemple, s’il fait pousser du blé, il suffit pour lui de récupérer sa paille pour la fournir à ses bêtes. Il n’a pas besoin d’en acheter. Vieux de plusieurs siècles, l’assolement triennal consistait à laisser un champ à disposition des animaux pour que leurs déjections servent d’engrais naturel. De nos jours, les déchets des bêtes sont toujours récupérés dans le fumier ou dans des méthaniseurs. Trouvez le bon professionnel en France